Et sommerminne fra varme sommerdager på hytta. En tradisjonsrett som i utgangspunktet burde smake sur melk, som allikevel blir frisk og god, og smaker mest rømme. Spises som et lite mellommåltid i skyggen for sola.
Til to
5 dl H-melk
2 ss rømme
Melk varmes opp til ca 40 grader. Rør inn rømme og hell i to skåler. Dekk med plast og la stå i romtemperatur i ca 24 timer. Settes deretter kaldt i noen timer. Strø på knust kavring og litt sukker. Server!
