Hummer eller sjøkreps? Hvorfor ikke begge deler? Gratinert med estragonsmør.
Del sjøkreps og hummer i to og ta ut paven. Legg de på bakepapir på plate og legg på litt estragonsmør på kjøttet i halen. Stek raskt under grill til smøret er smeltet. Du kan også imponere med dette på grillen ute.
Serveres med noe godt i glasset, gjerne bobler, og godt brød.
