Ingenting gir smaken av sommer som rabarbra. God suppe å servere kald en varm sommerdag, alene eller med en kule is.
200 g rabarbra
1,2 dl sukker
4 dl vann
1 vaniljestang, splittet på langs
Skyll rabarbraen og skjær rabarbraen i ca 1cm store biter. Kok opp vann, rabarbra, sukker, vaniljestang (både frø og stang).
Småkok et kvarters tid og ta ut vaniljestangen. Ikke la det bli grøt, det skal fortsatt være noen hele biter igjen.
