Laksewrap
Rask, sunn og god hverdagsmiddag Til 4 Ca 600 g laksefilet i store biter 1 ss tacokrydder 2 avocado i skiver ¼ rødkål i strimler …
Pai med røkelaks, dill og sennep
En lettvindt og god pai. Paibunn 150 g smør 200 g hvetemel 3 ss kaldt vann Smuldre mel og smør i en bolle, tilsett vannet. …
Teriyakimarinert laks med nudler
God laksemiddag på 30 minutter. Laks som alltid godt med sprø grønnsaker, nudler og god marinade. Til 3 450 g laksefilet i biter (5 cm biter) …
Pannestekt laks med hvit asparges og urtehollandaise
Til to 350 g laksefilet 1 ss flaksalt 10-12 hvite asparges 50 g smør 2 ts sukker 1 ts salt 1,5 ss sitronsaft Urtehollandaise 250 …
Innbakt laks
Laks wellington – på en måte. Til 4 600 g lakseloin 1 beger Philadelphia ost 1 liten potte basilikum 1/2 sitron, saft og revet skall …
Fenikkel- og druesalat med granatepledressing
Til laks smaker det ofte godt med en syrlig og litt søt salat. Denne kombinasjonen med sprø fenikkel, druer, ruccola og en dressing med blant …
Kremet pasta med røkelaks og spinat
Rask og god hverdagsmiddag til 3 200 g røkelaks i skiver 200 g spinat (gjerne ferdig vasket) 500 g spaghetti eller annen pasta 2,5 dl …
Laks med nudler, wokede grønnsaker og hoisin
Fin filét av laks, hoisin saus, nudler og friske grønnsaker. Blir god middag av sånt. Til to: 300 g salma laks 1/2 rødløk, i båter …
Laks med fennikel, asparges og appelsinsmør
Laks er godt til mye, og dette tilbehøret er både godt, fyldig, friskt og søtlig. Saus med mye smør og god smak av appelsin og …
Lakseburger
Lakseburger var det et av mine barn som introduserte etter en dag på skolen for noen år siden. Enkelt og godt, og står stadig på …
Salma Mexicana med bønnesalat
Norsk laks på meksikansk vis. 500 g laksefilet 1 ss flaksalt 1 ts cayenne pepper 1 ts malt koriander 1/2 ts spisskummen 2 ts paprikapulver Del …
Laks med estragon og karri
Denne sausen/gryta er fyldig og full av gode smaker. Inspirert av en oppskrift fra Salma. Til tre: 500 g laksefilet, gjerne salma, delt i store …
Pai med laks, asparges og estragon
Pai er ikke veldig vanskelig, spesielt ikke når man bruker nesten ferdig paideig. Jeg brukte en pose fra Møllerens som ble smuldret med smør og …
Laks med potet, agurksalat og rømme
Klassisk gjenganger. Til fire trenger du: 600 g lakseloin 1,5 agurk 4 ss 7% eddik 4 ss vann 2 ts salt 1 ss sukker Rømme …
Laks i teriyaki med couscous, mango og avokado
Laks står på bordet en dag i uka. Vi har etterhvert skjemt oss bort på salmalaks (og tilsvarende produkter), og det slår an hos både …