Oppskriften gir 10 – 12 stor rundstykker som er supre å ha med på tur.
3,5 dl melk
75 g smør
1 egg (halvparten i deigen, resten til pensling)
25 g tørrgjær
0,5 ts salt
0,5 ts bakepulver
50 g havregryn
100 g sammalt hvete, grov
500 g hvetemel
Bland alt det tørre. Smelt smør og lunk melken til fingervarmt, ha over i bakebollen sammen med det tørre og et halvt egg. Elt på middels hastighet i kjøkkenmaskin i ca 10 minutter. Heves under plast i ca en time, eller til dobbel størrelse. Del deigen i 10 – 12 boller som klemmes litt flate og legges over på bakepapirkledt stekebrett. La etterheve ca 45 minutter. Pensle med resten av egget og stek ved 225 grader i 10-12 minutter til de er gyldne.
