Eltefrie rundstykker
Så enkelt sikrer du ferske bakervarer til helgefrokosten. Rør raskt sammen i en bolle: 350g hvetemel 150 g sammalt grovt mel, f. eks rug 80 …
Tilslørte rabarbrapiker
Rabarbrasesongen er her igjen! 4 porsjoner Nøttecrumble 125 g smør (usaltet) 100 g hvetemel 25 g valnøtter, finhakket 25 g mandler, finhakket 35 g sukker …
Eplesnurrer med kanel
Deilig hvetebakst med høstens epler, fra egen hage eller butikken. Igjen er det krem.no som står bak denne deilige oppskriften. Deigen: 15 g gjær 1,5 …
Sjokoladetrøfler med karamell og havsalt
Myke og himmelske, ca 50 stk 300 g mørk sjokolade 1,5 dl kremfløte Karamellsaus (se lenger ned) 1 dl kakao til å rulle trøflene i …
Snickerskake, nesten raw
En skikkelig kaloribombe, men kremet og deilig med smak av peanøtter. Bunn 100 g dadler uten steiner 100 g salte peanøtter 2 ss kakaopulver 25 …
Eltefri julekake
En variant av det eltefrie brødet som kjapt røres sammen og hever til dagen etterpå. Fungerer utmerket også for julekake. Oppskriften er hentet fra trinesmatblogg.no. 600 …
Saftig eplekake
Eplekake med syrlige norske epler – oppskriften rekker til en liten langpanne. 0,5 kg sukker 0,5 kg smør, romtemperert 8 egg 0,5 kg hvetemel 3 …
Valnøttbrød
Saftig og godt brød som tilbehør til oster eller salat. 50 g gjær 1 ts salt 1-2 ts honning 2 ss rapsolje 3 dl valnøtter, …
Ostekake med lakris og blåbær
En mørk og spennende ostekake med lakrissmak og blåbær. Kraftig smak av lakris, så smak deg frem til ønsket mengde lakris. Bunn 150 g smør …
Terter med vaniljekrem og friske bær
En himmelsk kombinasjon av sprø tertebunn, fløyelsmyk vaniljekrem og friske norske bær. Lag tertedeig og stek på samme måte som her. Kjøp god vaniljekrem eller …
Valnøtt- og karamellterter
En bombe av en terte med fantastisk mye karamell. Laget etter oppskrift fra Lise Finckenhagens bok Slikkepott. Oppskriften er til 6 porsjonsterter (10 cm). Deigen …
Grove scones
Scones er raske å lage, men må også spises samme dag. Ikke et stort problem egentlig. Oppskrift etter inspirasjon fra åpent bakeri. Til et dusin …
Halvgrove matpakkerundstykker
Oppskriften gir 10 – 12 stor rundstykker som er supre å ha med på tur. 3,5 dl melk 75 g smør 1 egg (halvparten i …
Rabarbrapai
Rabarbra vokser fort, til glede for oss rabarbraelskere. Her en bra oppskrift på rabarbrapai hentet fra frutimian.no Paibunn 175 g hvetemel 1 ts sukker 120 …
Sprø pizzabunn
Denne oppskriften gir pizza med tynn og sprø bunn. Deigen blir perfekt til to tynne pizzaer. 400 g pizzamel eller hvetemel 1 ts salt 1,5 …
Eltefritt rugbrød
En grov variant av eltefritt brød. Sett deigen på kvelden og du har et deilig nybakt brød til lunsj dagen etter. 150 g sammalt rug, fin …
Britiske scones
En selvfølge til afternoon tea, eller formiddagskaffen. Sammen med clotted cream og syltetøy smaker disse utmerket til en kopp te. Istedet for clotted cream kan …
Sjokoladepavlova
En helt fantastisk kake til en hver festlig anledning! Inspirert av Nigella Lawson. 4 eggehviter 200 g sukker 50 g hakket kokesjokolade 2 ss kakao …
Bollefoccacia med vaniljekrem og blåbær
Langpannebolle med vaniljekrem og blåbær! Må jo bli godt. Oppskriften hentet fra krem.no 500 g hvetemel 1 dl sukker 2 ts kardemomme 25 g tørrgjær …
Makroner med bringebærfyll
Det finnes mange oppskrifter på makroner, mange virker svært kompliserte. Her er en oppskrift som ble vellykket – og veldig god. Ikke så vanskelig var …
Hannes sjokoladekake
Saftig og god, og en sikker vinner i barneselskapet. Denne holder seg saftig i flere dager. Til en stor langpanne 4,5 dl vann 400 g …
Gulrotmuffins
Saftige og gode – oppskriften gir ca 20 store eller 30 små muffins. Inspirasjon hentet på detsoteliv.no 4 egg 3 dl sukker 3 dl siktet …
Verdens enkleste epleterte
Hvis du har butterdeig, så må dette være den enkelste veien til gode epleterter. Kjevle ut butterdeigen til ca 2 mm. Del i biter på …
Pepperkaker
Mors klassiske pepperkakeoppskrift – alltid perfekt resultat! 4 ss sukker 100 g lys sirup 1/2 dl melk 60 g margarin 5 dl hvetemel 1/4 ts …
Lussekatter
Igjen er det trinesmatblogg.no som er inspirasjonskilden til vellykket bakst. Denne oppskriften gir ca 20 lussekatter 950-1000 g hvetemel 5 dl lunken melk (ca 25 …
Blåbærsnurrer med vaniljekrem
Blåbær og hjemmelaget vaniljekrem i søt gjærbakst må jo bli godt. Og det ble det! 400-450g hvetemel 2 dl melk 3 ss sukker 100 g …
American pie – med solbær og sitron
Amerikansk ostepai med frisk smak av sitron og solbær. Paibunn 100 g hvetemel 90 g fint rugmel 1/2 ts sukker en klype salt 110 g …
Speltrundstykker
Når man har en halvannetåring i huset som våkner i sekstiden uansett ukedag rekker man fint å lage nystekte rundstykker til søndagsfrokosten før de andre …
Eltefritt speltbrød
Eltefrie brød er superenkelt, men må planlegges litt på forhånd. Sett deigen lørdag kveld og ha ferskt brød til søndag brunch. 250 g siktet speltmel …
Kringle med pistasjkrem
Man kan sikkert lage pistasjkrem fra bunnen, men ferdig på glass fra Oliviers & Co fungerer utmerket. Oppskriften fulgte med som tips sammen med glasset. …
Mors kjappe blåbærterter
Med nyplukkede eller frosne blåbær eller andre bær er dette en rask vei fram til deilige porsjonskaker. Til 8 terter 5 dl hvetemel 2 ts bakepulver …
Eltefrie rundstykker med gresskarkjerner
Samme oppskrift som for eltefritt brød. Bytt ut 100 g hvetemel med sammalt hvete fint for å få det litt grovere. La deigen stå over …
Enkel blåbærpai
Når skogen bugner over av blåbær er det bare å nyte av de sunne bærene. Kan selvfølgelig også lages på blåbær som har ligget i …
Store rosinboller
Boller skal være store og luftige, og ha mange rosiner. Vel, det er en påstand jeg står for. Her er en oppskrift fra trinesmatblogg som …