Tilslørte rabarbrapiker
Rabarbrasesongen er her igjen! 4 porsjoner Nøttecrumble 125 g smør (usaltet) 100 g hvetemel 25 g valnøtter, finhakket 25 g mandler, finhakket 35 g sukker …
Sjokoladetrøfler med karamell og havsalt
Myke og himmelske, ca 50 stk 300 g mørk sjokolade 1,5 dl kremfløte Karamellsaus (se lenger ned) 1 dl kakao til å rulle trøflene i …
Tuvas grove vafler
Litt sunnere, og like gode som andre oppskrifter på vafler. Krem.no står bak inspirasjon til denne oppskriften. Ca 10-12 plater 3 egg 3 ss sukker …
Sjokolademousse
Lettvindt og veldig god dessert, oppskrift fra Ida Gran Jansen. Til 4 2 gelatinplater 1 dl melk 2 dl kremfløte 150 g lys kokesjokolade, finhakket …
Multesorbet
Hvis man først har tilgang på fjellets søte gull, så tror jeg dette er en absolutt favoritt. Rett foran multekrem. 450 g multer 100 ml / …
Ostekake med lakris og blåbær
En mørk og spennende ostekake med lakrissmak og blåbær. Kraftig smak av lakris, så smak deg frem til ønsket mengde lakris. Bunn 150 g smør …
Terter med vaniljekrem og friske bær
En himmelsk kombinasjon av sprø tertebunn, fløyelsmyk vaniljekrem og friske norske bær. Lag tertedeig og stek på samme måte som her. Kjøp god vaniljekrem eller …
Valnøtt- og karamellterter
En bombe av en terte med fantastisk mye karamell. Laget etter oppskrift fra Lise Finckenhagens bok Slikkepott. Oppskriften er til 6 porsjonsterter (10 cm). Deigen …
Basilikumis
Basilikumis med søte norske jordbær. Nam nam! Knus bladene fra en potte basilikum i en morter til grøt. Følg oppskriften på vaniljeis, men istedet for …
Basilikumsorbet med mascarpone
Eivind Hellstrøm ble vel nærmest født bak en isdisk. Når ismaskinen her testes med nye oppskrifter ser vi gjerne i boka Iskremfabrikken av Hellstrøm. Sorbet …
Rabarbrasuppe
Ingenting gir smaken av sommer som rabarbra. God suppe å servere kald en varm sommerdag, alene eller med en kule is. 200 g rabarbra 1,2 …
Panna cotta med lakris og skyr
Selvimportert islandsk skyr og dansk lakris. Blir en supergod dessert (hvis man liker lakris). Til fire: 2 gelantinplater 2 dl kremfløte 60 g sukker 1 …
Makroner med salt karamell
Salt karamell gjør seg veldig godt som fyll i de søte makronene. Bruk denne oppskriften på makroner. Tilsett ønsket konditorfarge, her er det brukt rød …
Panna cotta
Oppskriften er hentet fra Tina Nordströms «Jättegott». Og dette er en virkelig jättegod dessert. Til 4 1 vaniljestang 4 dl kremfløte 0,5 dl sukker 1,5 …
Pannekaker
En god grunnoppskrift på pannekaker. Nok til ca 10 – 12 stk 4 egg 6 dl melk 3 ss smeltet smør 3,5 dl hvetemel 0,5 …
Karamelliskrem
Hjemmelaget iskrem som smaker karamell! Basert på Hellstrøms oppskrift – det må jo bli godt. Ca en liter 5 dl H-melk 2,5 dl fløte 6 …
Karamelliserte valnøtter
Deilig tilbehør til is, ost, salat mm. 150 g valnøttkjerner 3 ss flytende honning 2 ss sukker 0,5 ts salt Smelt honning, sukker og salt …
Sjokoladepavlova
En helt fantastisk kake til en hver festlig anledning! Inspirert av Nigella Lawson. 4 eggehviter 200 g sukker 50 g hakket kokesjokolade 2 ss kakao …
Makroner med sitronkrem
Samme oppskrift på makroner, men med nytt fyll – lemon curd, eller sitronkrem. Og så er rosa konditorfarge erstattet med gul. Fyll 1 dl ferskpresset …
Riskrem med bringebærsaus
Klassisk dessert i julen, og med hjemmelaget bringebærsaus laget på bær i stedet for saft og med et dryss av hakkede mandler blir dette en …
Solbærsorbet
500 g solbær 175 g sukker Litt vann Saften av en halv lime 2 ss lys sirup Tin solbærne hvis de er frosne. Kjør alt …
Hjemmelaget karamellsaus
Godt til is, kaker, karamellpudding og sikkert mye annet også. Kan ikke sammenlignes med den du kjøper. Enkelt er det også. Laget etter oppskrift fra …
Karamellpudding
Egentlig ganske enkelt å lage selv, og så utrolig godt. Først smeltes 1 dl sukker med 2 ss vann i en kjele på middels varme. …
Vaniljeiskrem
5 dl h-melk 2,5 dl fløte 6 eggeplommer 200 g sukker 2 vaniljestenger Del vaniljestenger på langs og skrap ut frøene med en skje. Kok …
Sjokoladefondant med bringebærsaus
Mektig, fantastisk god avslutning på et godt måltid. Vanskelig å få perfekt stekt…. Man må rett og slett bare prøve seg frem noen ganger før …
American pie – med solbær og sitron
Amerikansk ostepai med frisk smak av sitron og solbær. Paibunn 100 g hvetemel 90 g fint rugmel 1/2 ts sukker en klype salt 110 g …
Creme brulee
En absolutt favoritt blandt alle desserter. Etter å ha anskaffet brenner til sukkeret på toppen, så er det heller ikke så vanskelig. Til tre 3 …
Rømmekolle
Et sommerminne fra varme sommerdager på hytta. En tradisjonsrett som i utgangspunktet burde smake sur melk, som allikevel blir frisk og god, og smaker mest …
Amerikanske pannekaker
Nam nam helgefrokost. Ikke veldig sunt, men utrolig godt. Stoler på en av landets kakedronninger (cakeplease.no) med denne oppskriften. Gir ca 10 pannekaker. 2 egg …
Iskake med sjokolade og mango
Mango, rikelig med sjokolade og iblandet krem. Må jo bare bli supergodt. Lages i tre lag. Lag 1, mandel- og sjokoladebunn 200 g mandler 2 …