Multesorbet
Hvis man først har tilgang på fjellets søte gull, så tror jeg dette er en absolutt favoritt. Rett foran multekrem. 450 g multer 100 ml / …
Basilikumis
Basilikumis med søte norske jordbær. Nam nam! Knus bladene fra en potte basilikum i en morter til grøt. Følg oppskriften på vaniljeis, men istedet for …
Basilikumsorbet med mascarpone
Eivind Hellstrøm ble vel nærmest født bak en isdisk. Når ismaskinen her testes med nye oppskrifter ser vi gjerne i boka Iskremfabrikken av Hellstrøm. Sorbet …
Karamelliskrem
Hjemmelaget iskrem som smaker karamell! Basert på Hellstrøms oppskrift – det må jo bli godt. Ca en liter 5 dl H-melk 2,5 dl fløte 6 …
Solbærsorbet
500 g solbær 175 g sukker Litt vann Saften av en halv lime 2 ss lys sirup Tin solbærne hvis de er frosne. Kjør alt …
Vaniljeiskrem
5 dl h-melk 2,5 dl fløte 6 eggeplommer 200 g sukker 2 vaniljestenger Del vaniljestenger på langs og skrap ut frøene med en skje. Kok …
Iskake med sjokolade og mango
Mango, rikelig med sjokolade og iblandet krem. Må jo bare bli supergodt. Lages i tre lag. Lag 1, mandel- og sjokoladebunn 200 g mandler 2 …