Håndvrengte fløtekarameller
Superenkle karameller med en twist. Bland alt i en kjele og varm opp på middels varme. Rør ofte. Ta karamellprøve i kaldt vann eller varm …
Waldorfsalat
Klassisk tilbehør til kalkun, men også til annet lyst kjøtt. Til 4 100 g hodekål, finsnittet 100 g blå druer, det i 2 1 dl …
Sjokoladetrøfler med karamell og havsalt
Myke og himmelske, ca 50 stk 300 g mørk sjokolade 1,5 dl kremfløte Karamellsaus (se lenger ned) 1 dl kakao til å rulle trøflene i …
Dansk skinkestek
Skinkestek slik danskene vil ha den. Oppskriften er fra de to matglade danske brødrene Price. 1 kg skinkestek 1,5 ss salt 10-15 laubærblader 1 ss …
Ribbesandwich med eple-og agurkdressing
Nytstekt ribbe eller ribberester? Med dette tilbehøret har du en saftig og god sandwich. Tilbered ribba eller varm opp. Eple- og agurkdressing 1/2 agurk, i …
Eltefri julekake
En variant av det eltefrie brødet som kjapt røres sammen og hever til dagen etterpå. Fungerer utmerket også for julekake. Oppskriften er hentet fra trinesmatblogg.no. 600 …
Multesorbet
Hvis man først har tilgang på fjellets søte gull, så tror jeg dette er en absolutt favoritt. Rett foran multekrem. 450 g multer 100 ml / …
Karamelliserte valnøtter
Deilig tilbehør til is, ost, salat mm. 150 g valnøttkjerner 3 ss flytende honning 2 ss sukker 0,5 ts salt Smelt honning, sukker og salt …
Brente mandler
Det beste julegodteriet – svigermors brente mandler! 375 g mandler 150 g sukker 1 – 2 ts vaniljesukker (gjerne hjemmelaget) 0,5 dl vann 2 ts …
Kålrotstappe
En god kålrotstappe som tilbehør til salt mat som for eksempel pinnekjøtt, spekemat og pølser. Til 4 1,2 kg kålrot, i biter 175 g gulrot, …
Langstekt ribbe
Ønske om perfekt ribbe? Vi har benyttet mange teknikker og det blir jo alltid godt, men å langsteke ribba har så langt vært mest vellykket. Ribba …
Riskrem med bringebærsaus
Klassisk dessert i julen, og med hjemmelaget bringebærsaus laget på bær i stedet for saft og med et dryss av hakkede mandler blir dette en …
Sarah Bernhard
Super konfekt som er enkel å lage. 1 kransekakedeig 1/3 l kremfløte 200 g kokesjokolade Varm fløte til kokepunktet, ta av varmen og rør inn …
Pepperkaker
Mors klassiske pepperkakeoppskrift – alltid perfekt resultat! 4 ss sukker 100 g lys sirup 1/2 dl melk 60 g margarin 5 dl hvetemel 1/4 ts …
Lussekatter
Igjen er det trinesmatblogg.no som er inspirasjonskilden til vellykket bakst. Denne oppskriften gir ca 20 lussekatter 950-1000 g hvetemel 5 dl lunken melk (ca 25 …
Fløtekarameller med limeskall
Nam så godt! 2 dl fløte 1 dl lys sirup 100 g smør 1 ts vaniljesukker Revet skall av en lime Smelt smøret i en …
Ribbe à la Hellstrøm
Hellstrøms oppskrift gir en saftig og smakfull ribbe. Denne oppskriften er til tre og krever ca 1,5 kg tynnribbe. 2 dager før servering rutes svoren …
Kalkun à la Julia Child
Kalkun til fest, thanks giving eller nyttår. Fantastisk festmat som kan tilberedes på mange måter med ulik stuffing og tilbehør. Denne oppskriften er inspirert av …
Ryper med russiske erter og fløtesaus
Til to 2 ryper 1 sjalottløk, finhakket 1,5 ss smør 8 dl vann 1-2 skiver brunost 10 einebær, støtt i morter 2-3 dl fløte Del …