Salat med kylling, jordbær og fetaost
Salat med smak av sommer. 500 g kylling, bryst eller lår – eller en blanding 300-500 g salat, gjerne forskjellige varianter 1 kurv jordbær, renset …
Rotfruktsuppe med ristede kikerter
Fyldig suppe med masse gode smaker. Til fire 2 store gulrøtter 1 søtpotet 0,5 kålrot 1 løk 20 g frisk ingefær, revet 2 hvitløksfedd 1 …
Spansk bondeomelett
God chorizo, poteter, paprika, løk og egg. Vanskeligere er det ikke. Til tre 7 store poteter, kokt og delt i biter 200 g chorizo, i …
Innbakt pølse
Bursdagspølsene blir hakket mer spennende om de kommer med rykende ferskt brød utenpå. Bruk en god oppskrift på pizzabunn. Når den er hevet, ruller du ut …
Italiensk fiskesuppe
God fiskesuppe med mye smak av tomat og paprika. Oppskrift til 4 personer: 2 løk, grovhakket 1 fedd hvitløk, hakket 1 rød paprika, finstrimlet 1 boks …
Västerbottenpai
Klassisk svensk tilbehør til ferskvannskreps, eller kräftor – passer godt også til kantareller, reker eller på et tapasbord. Paibunn Fyll 3 egg 2,5 dl fløte …
Løpstikkesuppe
Eller kjærlighetssuppe som det også kalles! Raskt, enkelt og veldig godt! Oppskrift fra klikk.no Til 3 2 løk, hakket 1 hvitløksfedd, hakket 1 stilk stangselleri, …
Halvgrove matpakkerundstykker
Oppskriften gir 10 – 12 stor rundstykker som er supre å ha med på tur. 3,5 dl melk 75 g smør 1 egg (halvparten i …
Lun andeconfit-salat
Konfitert andelår blir det møreste og deiligste kjøttet fra anda, og servert lun i en salat som dette er perfekt. Til 3: 2 ferdig konfiterte andelår …
Tomatsuppe
Klassisk tomatsuppe, så enkelt og mange ganger bedre enn posesuppe… 2 bokser knuste tomater 2 fedd hvitløk 1 løk, hakket, hakket 1 gulrot, små terninger …
Fransk bondeomelett
En hverdagsmiddag hvor man kan putte hva man måtte ha av rester. I denne oppskriften er det 6 kokte poteter, 1 pakke smårettskinke, 1/2 purre, …
Ceviche
Første smak av ceviche var på en hvit sandstrand i Mexico mot stillehavet, tilberedt i et skur. Mye smak av lime og koriander. Her det …
Grønn ertesuppe
Superenkel og god ertesuppe. Til tre: 2 løk, grovhakket 600 g frosne erter 7 dl grønnsaksfond 1/2 beger creme fraiche Salt og pepper Cayennepepper Olje …
Potet- og purresuppe
Overraskende god suppe! Middag til 3 6-8 poteter, skrelt og i biter 1 purre, i biter 2 hvitløksfedd, finhakket 8 dl kyllingfond 2 dl kremfløte …
Steinsopprisotto
Godt alene eller som tilbehør til for eksempel kylling eller svin. Til tre 200 g risottoris En neve tørket seinsopp 1,5 dl hvitvin 6,5 dl …
Bunnløs pai med squash, bacon og chevre
God paivariant uten bunn. God middag eller super til niste dagen derpå. Inspirert av matpaabordet.no 1 løk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 1 pakke bacon, strimlet …
Krabbekaker
Herlig smaksatt krabbekjøtt med chili, lime, ingefær og koriander. Forrett til fire, eller hovedrett til to. 2 krabber 2 skiver loff, uten skorpe og smuldret …
Pai med feta, spinat og soltørkede tomater
Pai er forholdsvis lettvint, egentlig avhengig av hvordan man lager paideigen. Den kan lages fra bunnen, fra ferdige poser eller ferdig deig på rull. Denne …
Pastasalat med spekeskinke og avokado
En god salat med sprø spekeskinke og myk avokado. Godt til tre: 250 g pastaskruer 100 g spinatblader, skyldes godt 8 skiver spekeskinke, i strimler …
Gulrotsuppe med ingefær og chorizo
Første gang servert av god venn på fisketur. En oppskrift som er enkel og god. Aperitif.no som oppskriften er hentet fra foreslår krepsehaler i stedet …
Grønnkålsuppe
God suppe til to. 350 g grønnkål, grovt oppdelt 1/2 l vann 1/2 l kyllingfond 1,5 ss smør 2 ss hvetemel 1 dl fløte 1/2 …
Gazpacho
Her skal all honnør gå til min kone som står for denne herlige suppen. Perfekt en varm sommerdag. Lages i to steg. Steg 1 125g …
Cæsarsalat
Enkel salat med en dressing som betyr nesten alt. Det finnes god ferdig dressing, men vel verdt å lage den selv. Denne er litt friskere …
Tunfiskrøre II
1 boks tunfisk 60 g mykt smør Revet skall av en sitron 2 ss olivenolje En liten neve hakket basilikum 1 hvitløksfedd, hakket 2 ss sitronsaft …
Granola II
En ny variant med litt mer nøtter, og det er jo godt! 300 g havregryn En liten neve solsikkekjerner En litt større neve gresskarkjerner En …
Gastons meksikanske gryte
Dette er skikkelig turmat. KRAFTIG kost! Meksikansk oppskrift som fint kan nytes i norsk natur. 200 g bacon i terninger 2 løk, grovt hakket 300 …
Pai med laks, asparges og estragon
Pai er ikke veldig vanskelig, spesielt ikke når man bruker nesten ferdig paideig. Jeg brukte en pose fra Møllerens som ble smuldret med smør og …
Gulrotsuppe med litt sting
Blir litt thai inspirert smak på denne suppa med kokosmelk, koriander, chili og lime. Utrolig god! Til to, eller forrett til fire 2 løk, hakket …
Blomkålsuppe med purre og sellerirot
Dette er oppskrift til fire sultne. Kanskje også litt rester. Du trenger en stor kjele. 2 blomkålhoder, delt i små buketter 1/2 purre i biter …
Spinatsuppe
Superenkelt, supersunt og supergodt. Til fire: 500 g spinat, vasket og renset 5 sjalottløk, hakket 1 hvitløksfedd, hakket 5 dl hønsebuljong 5 dl creme fraiche …
Bruschetta
Del noen smakfulle tomater i biter, tilsett litt hakket hvitløk, rødløk, basilikum og en god olivenolje. Smak til mengden løk. Bland! Stek noen skiver godt …
Tomatsuppe på kokosmelk
En av mange vellykkede oppskrifter fra trinesmatblogg.no som vi kan sette på middagsbordet flere ganger. Til en hovedrett for tre trenger du: 1 rødløk, hakket …
Tunfiskrøre
Lørdag formiddag lunsj løftes betraktelig når man raskt rører sammen en tunfiskrøre til feskt brød. Består stort sett av ingredienser man kan ha stående i skapet, …
Pizzasnurrer
Super turmat! …og lunsj og middag og niste og kveldsmat og… Til ca 30-40 snurrer trenger du: Deig: 1,2 kg hvetemel (400 g kan erstattes …