Hvis man først har tilgang på fjellets søte gull, så tror jeg dette er en absolutt favoritt. Rett foran multekrem.
450 g multer
100 ml / 140 g glukose
125 g sukker
1 dl vann
Kok alt opp i en kjele og la koke 3-4 minutter. Kjør glatt med stavmikser før massen siles. Avkjøl godt før det helles i en ismaskin. Serveres straks eller frys ned til senere. Ta ut isboksen ca en halvtime før servering. Serveres alene eller med en sprø søt kjeks eller krumkake.
