Selvimportert islandsk skyr og dansk lakris. Blir en supergod dessert (hvis man liker lakris).
Til fire:
2 gelantinplater
2 dl kremfløte
60 g sukker
1 ts Raw Liquorice Powder
200 g skyr (norsk skyr går nok like bra som islandsk)
2 ss sitronsaft
Bær til pynt, og kanskje litt ekstra lakrispulver eller lakrissirup.
Legg geletinplatene i kaldt vann.
Varm opp sukker, fløte og lakrispulver til sukkeret er løst opp. Ta kjelen av varmen og rør inn gelatinplatene. La avkjøles noe før du rører inn skyr. Smak til med sitron og sil massen før det fordeles i dessertskåler. La avkjøles minimum 3 timer før servering. Pynt med bær, dryss på litt ekstra larispulver og hell forsiktig på litt lakrissirup.
