Denne oppskriften gir ca 12 plater.
2 egg
1 dl sukker
2 dl skummet kulturmelk (eller 1 dl lettrømme + 1 dl melk)
2,5 dl melk
1 dl vann
350 g hvetemel
1 ts bakepulver
0,5 ts natron
1 ts vaniljesukker
0,5 ts kardemomme
125 g smeltet smør
Visp egg og sukker. Bland inn resten av væsken, tilsett deretter de tørre ingrediensene. Røren skal være ganske tykk. La røren svelle ca 30 minutter.
Smelt smør og hell i røren rett før vafler stekes.
Serveres med rømme og hjemmelaget jordbærsyltetøy
