Når skogen bugner over av blåbær er det bare å nyte av de sunne bærene. Kan selvfølgelig også lages på blåbær som har ligget i fryseren. Inspirert av trinesmatblogg.
Denne enkle oppskriften er nok til 3 porsjoner
125 g blåbær
40 g smør, romtemperert
40 g brunt sukker
50 g havregryn
50 g hakkede mandler
(Dobbel oppskrift holder til en paiform)
Smør 3 porsjonsformer, fyll med blåbær, gjerne nyplukkede hvis det er sesong, ellers kan frosne brukes, men da må de tines først.
Visp smør og sukker til en kremaktig konsistens. Rør inn havregryn og hakkete mandler. Fordel blandingen oppå blåbærene. Stekes i ovn på 225 grader, ca 20 minutter.
Kan gjerne serveres med vaniljesaus eller is, men er også god alene. Serveres nystekt!
