Mors klassiske pepperkakeoppskrift – alltid perfekt resultat!
4 ss sukker
100 g lys sirup
1/2 dl melk
60 g margarin
5 dl hvetemel
1/4 ts pepper
1/4 ts malt ingefær
1/2 ts malt kanel
1/2 ts natron
Kok opp sukker, sirup og melk. Hell over margarinen og avkjøl noe.
Sikt sammen halvparten av melet med krydderet, bland sammen med væsken. Arbeid inn resten av melet til deigen får passe konsistens. Sett kjølig til familien er samlet og klare med kjevler og pepperkakeformer.
Stekes på plate med bakepapir ved 200 grader til pepperkakene er gyldne.
