1 boks tunfisk
60 g mykt smør
Revet skall av en sitron
2 ss olivenolje
En liten neve hakket basilikum
1 hvitløksfedd, hakket
2 ss sitronsaft
Salt og pepper
Hell vann/olje av tunfisken. Kjør alt glatt i en kjøkkenmaskin. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Bre utover en skive godt brød, legg på noen blader basilikum og server! Oppskriften er funnet i boka «Lyst på livet» av Gøril Wiker
