God paivariant uten bunn. God middag eller super til niste dagen derpå. Inspirert av matpaabordet.no
1 løk, finhakket
2 hvitløksfedd, finhakket
1 pakke bacon, strimlet
1 ss olivenolje
1 grønn squash, revet
150 g chevre ost naturell
200g cottage cheese
4 soltørkede tomater, hakket
50g parmesan
6 egg
1 ts salt
1/2 ts nykvernet pepper
150 g hvetemel
en neve hakket basilikum
Stek løk og bacon. La det avkjøles. I en bolle blandes squash, chevre, cottage cheese, parmesan, soltørkede tomater og basilikum. I en stor bolle piskes egg, mel, salt og pepper. Bland i bacon- og løkblandingen og squashblandingen. Hell i en ildfast form 20×30 cm med bakepapir. Stekes 45 minutter midt i ovnen på 180 grader.
