En god kålrotstappe som tilbehør til salt mat som for eksempel pinnekjøtt, spekemat og pølser.
Til 4
1,2 kg kålrot, i biter
175 g gulrot, i biter
50 g smør
0,5-1 dl fløte
Salt og pepper
Kok kårot og gulrot møre i usaltet vann. Hell av vannet, mos bitene med en stapper og rør inn smøret. Tilsett fløte til stappen har den konsistensen du ønsker. Smak til med salt og pepper.
Kan med fordel lages i forveien og varmes opp ved servering.
