God grillet kylling med friskt fyll og søtpotet som egner seg veldig godt til grilling.
Bland mykt smør med revet skall fra en lime, litt hakket timian, salt og pepper. Lag en lomme i kyllingfiletene med en skarp kniv og fyll i smørblandingen og gni inn med salt og pepper. Stek eller grill kyllingen.
Del søtpoteter i to eller fire, pensle med olje og dryss på salt og pepper. Grilles først på direkte varme på begge sider før det legges ca 20 minutter på indirekte varme.
Serveres med en frisk salat eller grillet hjertesalat og en klatt lettrømme.
