Fin filét av laks, hoisin saus, nudler og friske grønnsaker. Blir god middag av sånt.
Til to:
300 g salma laks
1/2 rødløk, i båter
1 pakke sukkererter, delt på langs
1/2 pakke aspargesbønner
2 gulrøtter i staver
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ts revet ingefær
En neve hakket koriander
200 g nudler
1 ts fiskesaus
1/2 dl hoisinsaus
Stek grønnsakene på høy varme i en stekepanne eller wokpanne. Legg på laks i store biter når grønnsakene nesten er ferdig, rør forsiktig inn fiskesaus og hoisin. Hold varm noen få minutter til laks er nesten gjennomstekt. Strø på koriander. Kok nudler og servér.
