Marienert lam på grillen, servert i fajita med salat, hjemmelaget salsa og rømme.
Til tre:
6 tortillalefser
400 g lammefilet
En hjertesalat
2 avokado
Korianderblader
Lettrømme
Marinade
1 dl olje
1/2 dl soyasaus
Saften av en lime
1/2 chili, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
Bland marinaden og hell over kjøttet i en tett pose. La det marineres i noen timer.
Stekes eller grilles. Fyll tortillalefser med salat, salsa, mangosalsa, rømme, avokado og korianderblader.
