Potet er alt annet enn kjedelig. Vask små poteter og legg på stekeplate med bakepapir sammen med noen hvitløksfedd. Risle over litt olivenolje, salte og pepre. Stek i ovn på 190 grader til de er myke. Ta de ut og klem de forsiktig flate med en gaffel. Sett de inn i ovnen igjen ca 5 minutter.
Frityrstek en håndfull salvieblader i ca 50 g smør. La de tørke på tørkepapir. Bland salviebladene og smøret med potetene. Supergodt tilbehør til kjøttretter. Oppskrift hentet fra Sweet Paul magazine.
