Super potetoppskrift. Litt godt med smør gjør vel at dette kanskje kan spares til de større anledninger, som for eksempel tilbehør til kalkun.
Skrell små poteter slik at de blir så runde som mulig. Varm rikelig med smør i en panne på middels til sterk varme. Legg i potetene når smøret har sluttet og skumme og før det blir brent. Surr potetene til de har blitt brune på alle sider. Senk varmen, sett på lokk og stek forsiktig videre til de er ferdig, ca 20 minutter. Dryss på litt flaksalt før servering.
