Denne surkålen ble utrolig god. Fra heiamat.no
1 kg hodekål
2 grønne epler
1 ss salt
2 ss karve
4 dl kyllingfond
1 dl hvitvinseddik
35 g sukker
Pepper
Ribbefett
Finsnitt kål og riv epler. Bland alt i en stor kjele sammen med krydder, og hell på all væsken. La småkoke i 1,5-2 timer. Smak til med salt og pepper og rør inn et par spisesjer med ribbefett før servering.
Det blir en stor porsjon, men er utmerket å fryse ned til senere.
