Deilig tilbehør til fisk eller kjøtt, eller rett og slett bare som snaks før et måltid – eller til et glass vin kanskje?
250 g grønnkål
God olivenolje
Flaksalt
Riv kålen i biter, fjern de tykke stilkene. Skyll godt og la renne godt av før alt helles over i en bolle. Hell over noen spiseskjee olivenolje og dryss over litt flaksalt. Bruk hendene og masser lett sammen. Fordeles godt utover bakepapirkledt stekebrett. Stekes midt i ovnen ved 80 grader i 2-3 timer, til kålen er lett og sprø. Vend i blandingen et par ganger underveis.
