Forfriskende hvilerett, eller rett og slett bare nydelig og avkjølende på varme sommerdager. Inspirasjon hentet fra besøk på Statholdergaarden hvor en av kveldens mange retter var «yoghurt og te». Da ble vi servert nydelig tegranite med en skje naturell youghurt og finrevet agurk! Himmelsk!
5 dl vann
2 teposer earl grey
6 ss sukker
Saften av en halv lime
Kok vann, ha i sukker, limesaft og teposer og la teen trekke i minst 20 minutter, den skal bli sterk. Hell over i en boks og sett i fryseren når den er helt avkjølt. Rør rundt med en gaffel ca hver halvtime til den er frosset helt. Når graniteen skal serveres må boksen taes ut litt på forhånd, og så skrapes graniteen ut av boksen og legges over i glass. Nytes alene, eller som beskrevet over.
